POMME CANADA
1.75€les 500 g
| Origine : France Catégorie II Distribué par Bio Pays Landais 40230St Geours de Maremne Produits issus de l’Agriculture Biologique Certifié par FR-BIO-10 |
Variété : Canada
Cette variété ancienne produit des gros fruits à chair très ferme, aplatis et irréguliers de couleur cannelle et avec une peau un peu rugueuse. Sa chair blanche, fine, fondante, juteuse est délicieusement parfumée, en équilibre entre sucré et acidulé.
Un peu d’histoire :
Apparue sur Terre il y a quelque quatre-vingts millions d’années, la pomme poussait à l’état sauvage dans le sud du Caucase jusqu’à l’ouest de la Chine. D’abord consommée dans cette région et sur les plateaux de la Turquie actuelle par l’homme du Néolithique, elle gagne l’Europe à la faveur des périodes de réchauffements climatiques.
Les bonnes raisons d’en manger :
La pomme est un fruit riche en fibres, qui facilitent le transit intestinal et réduisent le risque de constipation. Les pommes sont capables de réduire significativement les taux de mauvais cholestérol.
Côté cuisine :
Cette variété est parfaite pour la cuisson et la pâtisserie.
Ne jetez rien :
Garder vos épluchures pour en faire des chips ou une fois séchée des infusions !
