POIVRON VERT – Samson (Copie)

Variété : Samson

Cette variété donne des fruits demi-longs, lourds et denses et avec une chair épaisse. De couleur vert foncé, ils deviennent rouges à maturité.

Un peu d’histoire :
Certainement originaire d’Amérique du Sud, le poivron a vraisemblablement été cultivé pour la première fois au Mexique. Il a traversé l’Atlantique à l’époque des grandes découvertes et s’est installé avec succès sur tout le pourtour méditerranéen.
Les bonnes raisons d’en manger :
Il est riche en vitamine C, de plus c’est une source de fibres, de vitamine B9 et de vitamine B6.
Côté cuisine :
Les recettes à base de poivron sont innombrables ! Grillés, marinés, en velouté, avec des courgettes et des aubergines pour faire une ratatouille…