Petit Epeautre Décortiqué
0.55€les 100 g
Le petit épeautre est une céréale riche en protéines et contient les 8 acides aminés essentiels à l’organisme. Riche en caroténoïde et lutéine, il est recommandé dans la prévention de la DMLA (dégénérescence maculaire liée à l’âge).
Le petit épeautre vendu au p’tit marché d’ESNOV est cultivé en Vendée par les agriculteurs de L.S.B.V (Légumes Secs Bio de Vendée)
Rincer les grains avant de les cuire dans une eau bouillante 30 à 40 min, à déguster chaud ou froid pour un taboulé par exemple.
L.S.B.V est un groupement de 10 producteurs Bio en Vendée qui cultivent, trient et ensachent des lentilles, haricots blancs et rouges, pois chiches, Quinoa et graines de courge, lin, millet, épeautre, tournesol décortiqué.
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