MELON – Boule d’Or

2.70le Kg

Origine : Vendée
Catégorie II
Cultivé par le Jardin des Judices -ESNOV
Produits issus de l’Agriculture Biologique
Certifié par FR-BIO-01.250-0001313.2023.001
logo Produits issus de l’Agriculture Biologique

Variété : Boule d’Or

Le melon Boule d’Or est une variété d’hiver, ancienne et rare. Les fruits ronds ont une peau épaisse et une couleur or type jaune espagnol. Leur chair est vert pâle, très douce, odorante et délicieuse. Ces melons se conservent plusieurs semaines dans un lieu sec et frais.

Un peu d’histoire :
Le melon serait originaire d’Afrique. Les Égyptiens le cultivent déjà 500 ans avant notre ère. Il gagne la Grèce puis Rome vers le 1er siècle, où il est alors consommé comme légume. A l’époque il est petit et peu sucré. A la fin du XVIe siècle, sa culture est largement répandue dans le Midi de la France. Un siècle plus tard, l’Anjou et la Touraine en produisent pour la Cour. La Charente leur emboîte alors le pas pour devenir l’une des plus importantes régions productrices.
Les bonnes raisons d’en manger :
Il est riche en vitamine A et B9, de plus c’est une source de potassium.
Côté cuisine :
Surtout consommé cru, vous pouvez aussi le faire cuire ; soit très rapidement au grill ou poêlé quelques minutes pour qu’il ne rende pas trop d’eau.
Ne jetez rien :
Avec les écorces, on peut préparer une délicieuse confiture ou du vinaigre !

 

 

 

 

Le Kg
Total :