HARICOT VERT
1.70€les 200 g
| Origine : Vendée Catégorie II Cultivé par le Jardin des Judices -ESNOV Produits issus de l’Agriculture Biologique Certifié par FR-BIO-01.250-0001313.2023.001 |
Un peu d’histoire :
Rapporté en Europe par Christophe Colomb, le haricot vert est originaire d’Amérique du Sud. La variété que l’on trouve aujourd’hui dans nos assiettes a été domestiquée dans les Andes près de 7 000 ans avant notre ère.
Les bonnes raisons d’en manger :
Les haricots verts sont une source de vitamine B9, K1 et C. Le haricot renferme des quantités importantes de protéines végétales. Il fournit également des minéraux, des fibres, de la thiamine, de l’acide folique et des composés phytochimiques.
Côté cuisine :
C’est à l’eau ou à la vapeur, que le haricot dévoile ses saveurs. Selon vos envies, mangez-le aussi bien chaud que froid, en salade, dans une jardinière de petits légumes, avec de la crème ou encore en velouté.
