BETTERAVE – Cylindra
0.54€les 200 g
| Origine : Vendée Catégorie II Cultivé par le Jardin des Judices -ESNOV Produits issus de l’Agriculture Biologique Certifié par FR-BIO-01.250-0001313.2023.001 |
Variété : Cylindra
Cette variété produit des racines allongées d’environ 14 cm de long, Juteuses, sucrées et d’excellente qualité gustative. Elle se conserve très bien.
Un peu d’histoire :
La betterave est née de l’évolution de la blette maritime, qui pousse à l’état sauvage sur les rivages de la Méditerranée et de l’Atlantique.
Les bonnes raisons d’en manger :
La betterave est riche en Vitamine B9. Elle est également une source de manganèse et potassium.
Côté cuisine : De mai à octobre, la betterave est sur les étals. C’est le moment où jamais pour consommer la betterave crue ! Découpée en dés ou finement râpée, elle agrémente délicieusement une salade de crudités. Dans un jus ou en smoothie, elle sera votre meilleur allié pour faire le plein de vitamines.
Ne jetez rien :
Les fanes fraiches ciselées peuvent être poêlées ou cuites avec d’autres légumes.
