ARTICHAUT
2.56€la pièce de 400 g
| Origine : Bretagne Catégorie II Produits issus de l’Agriculture Biologique Certifié par FR-BIO-01.250-0001313.2023.001 |
Un peu d’histoire :
L’artichaut est sans doute originaire d’Afrique du Nord, d’où il aurait gagné l’Italie du Nord au XVe siècle, après avoir transité par l’Andalousie.
Les bonnes raisons d’en manger :
L’artichaut est riche en vitamine B9, c’est également une source de fibre, de cuivre de vitamine K1 et de
Potassium. La chair de l’artichaut est gorgée d’antioxydants.
Côté cuisine : On les aime tout simplement émincés et préparés en salade avec une bonne vinaigrette ou bien garnis d’une farce (chair à saucisse et/ou bœuf ou volaille relevée d’échalote hachée et d’herbes fraîches ou fromage frais) puis gratinés au four ou encore garnis d’un œuf poché ou tout simplement poêlés au beurre.
6la pièce en stock
